Notre carte

Nos entrées

Filet de hareng pomme à l'huile

Velouté de langoustines bretonne

Terrine de pieds de veau et  pieds de porc

Avocat et tourteau aux fines herbes

Foie gras de canard mi-cuit au torchon

Gros escargots de Bourgogne au beurre persillé

Poêlée de supions au piment d'espelette

Queues de langoustines rôties sur roquette

Pata Negra Iberico (28mois)

Salade de rattes à l'huile de noisette aux truffes

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Nos plats

Filet de pagre

Souris d'agneau confite au romarin

Andouillette A.A.A.A.A. pommes sautées

Tripes à la lyonnaise

Boudin noir poêlé,reinettes

Blanc de turbot aux petits legumes de saison

Noix de St-Jacques pôelées risotto Reggiano

Sole de petit bateau au beurre citronné

Cuisses de grenouilles fraîches en persillade

Côte de veau dns son jus rattes du Touquet

Entrecôte (400g) gratin dauphinois

Ris de veau braisé aux pieds de mouton

Choucroute alsacienne

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Nos desserts

Baba au rhum géant

Moêlleux au chocolat et sa glace

Crème brulée

Poires aux épices,sorbet poire

Glaces,Sorbets

Tarte fine aux pommes

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